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时间:2018-11-30 02:30 来源:未知 作者:admin

  鸡油菜心是上海市保守的汉族名点,属于沪菜系。

  油菜心洗净,将头部削成橄榄形,其余部门切成菱形;熟火腿切成末;炒锅烧热,倒入猪油至五成热时,放入菜心,温油氽至菜心翠绿时,取出沥去油。

  炒锅加鸡汤或鲜汤75毫升、味精、盐、菜心烧沸,用小火稍烩,再用旺火收稠汤汁,捞出菜心,沥干汤,装盘;锅内汤汁用湿淀粉勾成薄芡,浇在菜心上,淋上熟鸡油,放上火腿末即成。

  淀粉中含有丰硕的钙、锌、巴登彩票平台锰、磷脂等,是大脑和神经组织的主要构成成分,并含有丰硕的胆碱,有添加回忆力和健脑感化。对于正在对付测验或脑力工作者,恰当进食蚕豆可能会有必然功能。

  油菜中含有丰硕的钙、铁和维C,好运彩票此中所含的维C比大白菜高。别的胡萝卜素也很丰硕,创富高手论坛网是人体黏膜及上皮组织维持发展的主要养分源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱佳丽士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液轮回、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功能。

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