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天然叶绿素铜钠盐

时间:2018-12-10 16:30 来源:未知 作者:admin

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  天然叶绿素铜钠盐_情况科学/食物科学_工程科技_专业材料。叶绿素铜钠盐外观为具有特殊气息的绿色水溶性液体或茶青色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为通明的翠绿,随浓度增高而加深,具有天然绿色动物的色调,着色力强,对光、热不变性稍差,但在固体食物中不变性较好,叶绿素铜钠盐比力合用于中性或碱性(PH值7~12)食物中。对人体无毒副感化,是目前国际风行的天然食物添加剂。

  叶绿素铜钠盐 Sodinm Copper Chlorophyllin 性状 本品为蓝黑~绿黑色粉末,无臭或稍有特异气息。 辨别试验 (1)称取本品 1g,放入瓷坩埚内,插手硫酸少量润湿,慢慢加热,尽可能在低温下几乎灰 化后,放冷,再插手硫酸 1ml,慢慢加热至硫酸蒸气几乎不再发生后,放冷。在此残留物内 插手盐酸(1+3)10ml,在水浴上加热消融,需要时过滤,加水配制 10ml,作为检测液,进行 如下尝试; (i)检测液,进行焰色反招考验时,起头显绿色,接着显黄色; (ii)取检测液 5ml,插手二乙基二硫代氨基甲酸钠溶液(1+1000)0.5ml 时,生成褐色沉淀。 (2)取本品的水溶液(1+1000)1ml,测定插手磷酸缓冲液(ph7.5)配至为 100ml 溶液的吸 光度时,波长在 403-407nm 和 627-633nm 范畴内呈现最大接收峰,在每个最大接收峰处, 把吸光度作为 A1 和 A2 时,A1/A2 比值应小于 4.0. 纯度试验 (1)比吸光度(405nm 附近最大接收峰)大于 508(换算成干品) 。 切确称取本品约.01g,加水消融,精确配至 100ml。精确量取该溶液 1ml,加磷酸 缓冲液(ph7.5),精确配至 100ml,测定波长在 405nm 附近最大接收峰的吸光度,再进行干燥 品换算。此处,操作要避免日光直射,在避光容器内进行。 (2)ph 值 ph9.5-11.0(1.0g,水 100ml)。 (3)无机铜盐 以 CU 计,小于 300ug/g。 称取本品 1.0g,加水 60ml 消融,作为检测液。量取检测液 2ul,不消对照液,将正 丁醇-水-乙酸夹杂液 (4:2:1) 作为展开溶剂, 进行薄层色谱阐发时, 不得生成淡褐色的黑点。 o 此处薄层板系用薄层色谱用硅胶在 110 C 干燥 1h 后,作为载体系体例成的。展开溶剂的前沿上 升到约 10cm 高度时遏制展开,风干后,喷雾二乙基二硫代氨基甲酸钠溶液(1-1000) 。 (4)砷 以 AS2O3 计,小于 4.0ug/g (0.5g,第 3 法,安装 B)。 干燥失重 小于 5.0%(105oC,2h) 。

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